|
|
Pittig Gegratineerde Oesters
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 oesterkit voor 12 oesters (AH)- 1 sneetje oud witbrood - 1 mespuntje sambal oelek - 1/2 theelepel gemberpoeder - 1 theelepel santen - 2 eetlepels zachte boter
Voorbereiding:
Verwarm de grill voor op de hoogste stand.
Bereidingswijze:
Open de oesters met een oestermes, uit de kit. Snijd de korstjes van het brood. Verkruimel het brood. Meng de broodkruimels met sambal, gember, santen en boter. Pers de helft van de limoen, uit de kit, uit (de andere helft wordt niet gebruikt). Schep 1/2 eetlepel van de limoen door het broodmengsel. Schep het broodmengsel op de rauwe oesters. Gratineer de oesters onder de grill in ca. 5 minuten goudbruin. Direct serveren.
|
|
|